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実山椒

実山椒
実山椒
実山椒
飛騨山椒の実を熟成前に収穫、炊いて塩漬けにしました。飛騨山椒だからこそのピリ辛が特徴です。鯛やサーモンのカルパッチョに載せたり、肉や魚などの煮物のアクセントにどうぞ。
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600 円
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熟す前のやわらかい山椒の実を塩漬けにしました。

お刺身に一粒のせるだけで魚の匂いを消し、旨みを引き立てます。
鯛やサーモンのカルパッチョにトッピングすれば、飛騨山椒の豊かな風味とピリリとくる刺激、実山椒ならではの食感が、料理を彩ります。

和食なら、塩出しして肉や魚の煮物料理のアクセントに。ご家庭でちりめん山椒作りの食材としてもご活用ください。

酒の肴としてそのまま食べても美味しいです。
辛口の日本酒との組み合わせは絶妙。辛い実山椒が日本酒の味を際立たせ、さっぱりとした晩酌が楽しめます。

内容量

50g

賞味期限

5か月

保存方法

直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。

開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。

 

単品購入:ポスト投函便OK

実山椒
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