飛騨で採れた山椒を日干しして、粒のままお届け。挽きたての山椒の香りと辛さと痺れは、山椒粉と比べても格別。ほんの少量で飛騨山椒の特徴を十分に味わえます。
完熟して赤く色づいた飛騨山椒を日干しして、粒のままお届け。青い山椒とは違ったフローラルな香りとマイルドな辛さが特徴の商品です。
飛騨山椒のミルの詰め替え用です。挽きたての山椒の香りと辛さと痺れは、山椒粉と比べても格別。ほんの少量で飛騨山椒の特徴を十分に味わえます。
飛騨山椒のミルの詰め替え用です。熟して赤く色づいた飛騨山椒を日干ししました。青い山椒とは違ったフローラルな香りとマイルドな辛さが特徴の商品です。
香り高い飛騨山椒と豆味噌を混ぜ合わせました。おでんや豆腐、白米など味噌とよく合う食べ物はもちろん、ハンバーグや鶏肉のソテーなどの洋食とも相性抜群です。
飛騨山椒の実をたまり醤油に漬け込み、香り豊かな醤油を作りました。お刺身やパスタ、またごはんにそのままかけるだけなど色々な食べ方が楽しめます。
厳選された飛騨の山椒を使用した山椒粉です。香り・辛さ・痺れがバランスよく揃っています。ウナギや焼き鳥はもちろんのこと、チーズや味噌汁などコクを楽しむ食材とも相性抜群です。
山椒屋が作った「七味」です。飛騨山椒と赤唐辛子、胡麻、陳皮、麻の実、糸青海苔をバランスよくブレンドしました。香り高い山椒をお楽しみいただけます。
飛騨山椒を、一回の使用に便利な小袋を揃えました。いつでも新鮮な香り・辛さ・痺れが味わえます。
香り・辛さ・痺れが特徴、飛騨山椒の「山椒粉」詰め替えパックです。特製缶にちょうど収まる10gサイズ。
香り・辛さ・痺れが特徴、飛騨山椒の「山椒粉（アルミチャック入り ）」です。特製缶2回分のお得な20gサイズ。
山椒屋が作った「七味（アルミチャック入り）」です。飛騨山椒と赤唐辛子、胡麻、陳皮、麻の実、糸青海苔をバランスよくブレンドしました。香り高い山椒をお楽しみいただけます。
飛騨山椒の実を熟成前に収穫、炊いて塩漬けにしました。飛騨山椒だからこそのピリ辛が特徴です。鯛やサーモンのカルパッチョに載せたり、肉や魚などの煮物のアクセントにどうぞ。
花山椒と山椒の新芽を一緒に炊き上げました。ほのかな甘み、その後に新芽の軽い痺れがやってきます。ご飯のお供にはもちろん、辛口白ワインとも相性よし。ヘルシーなおつまみとしてお召し上がりください。
奥飛騨産の天然のフキを柔らかく炊き上げて、香り高い飛騨山椒の実山椒と合わせました。甘辛い味付けにピリリとした山椒の刺激。飛騨山椒ならではの爽やかな香りが豊かに広がります。
飛騨山椒の実をちりめんと混ぜました。じゃこの塩っ気と実山椒の香りと辛さが絡み合って食欲をそそります。シンプルにおにぎりの具にしたり、ほうれん草のおひたしや和風パスタにかければピリ辛感が美味しいアクセントになります。
ぱらりと、ぴりり、ひとつまみ。軽やかに香る山椒塩。天ぷらや焼き魚などお料理のアクセントに。山形県・酒田の塩に薫り高い飛騨山椒をブレンドした塩です。
ぱらりと、ぴりり、ひとつまみ。軽やかに香る山椒塩。天ぷらや焼き魚などお料理のアクセントに。山形県・酒田の塩に薫り高い飛騨山椒をブレンドした塩です。
さらさら、ぴりり。こだわりの製法で作られる風味豊かな昆布茶の味わいと、飛騨山椒の芳醇な香りと刺激をお楽しみいただける山椒茶漬けです。7袋入り。
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