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加工品

季節ごとの山椒の味わいをお楽しみいただける加工品たち。おかずやおつまみにどうぞ。

飛騨山椒の実をちりめんと混ぜました。じゃこの塩っ気と実山椒の香りと辛さが絡み合って食欲をそそります。シンプルにおにぎりの具にしたり、ほうれん草のおひたしや和風パスタにかければピリ辛感が美味しいアクセントになります。
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583 円
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600 円

実山椒

飛騨山椒の実を熟成前に収穫、炊いて塩漬けにしました。飛騨山椒だからこそのピリ辛が特徴です。鯛やサーモンのカルパッチョに載せたり、肉や魚などの煮物のアクセントにどうぞ。
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815 円

花山椒

花山椒と山椒の新芽を一緒に炊き上げました。ほのかな甘み、その後に新芽の軽い痺れがやってきます。ご飯のお供にはもちろん、辛口白ワインとも相性よし。ヘルシーなおつまみとしてお召し上がりください。
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815 円
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600 円

山椒茶漬け

さらさら、ぴりり。こだわりの製法で作られる風味豊かな昆布茶の味わいと、飛騨山椒の芳醇な香りと刺激をお楽しみいただける山椒茶漬けです。7袋入り。
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692 円

山椒ふき

奥飛騨産の天然のフキを柔らかく炊き上げて、香り高い飛騨山椒の実山椒と合わせました。甘辛い味付けにピリリとした山椒の刺激。飛騨山椒ならではの爽やかな香りが豊かに広がります。
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